豆腐マヨネーズ。
木綿豆腐１丁
とにかくしっかり水を切るのがポイントらしい
お酢大さじ２
レモン汁大さじ１ ←なくてもいいかも
はちみつ大さじ1 ←水飴や砂糖でも
塩小さじ半分
味噌大さじ１
あと和カラシちょっと。
他に卵黄とかサラダ油などのオイルを加えるレシピもある。
とりあえず材料。
投入。
ブレンド。
はい！もうできた！豆腐マヨネーズ！
豆腐は水を切らなかった！時間なくって！
ルクエスチームケースで野菜蒸した。
えーと、塩入れ忘れたからかなんかぼんやりした味…。
味噌おおさじ１でもよかったかな！またやってみよう。
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