これ美味しかった〜
いきなりですまんが、Twitterで拾ったレシピ「柿とキムチの和え物」、すごく美味しかったので紹介します。もちろん釣りとは全く関係ない。
今井真実さんの投稿。
「柿、キムチ、ごま油」 食べた瞬間「んん！！」とにやけてしまったこの和物。 じんわりではなく、美味しい！が爆発的！！ 撮影が終わった瞬間、夫と取り合いました。 詳しい分量は下記リンクからどうぞ！ https://t.co/kCWiMvoKTc https://t.co/6WJpeWKLX6
— 今井真実 料理家「毎日のあたらしい料理2」発売中！ (@mamiimai_gohan) November 29, 2024
柿半分をザク切りにしてキムチ20グラム、ごま油小さじ1/2。
今回は
まるまる1個使うので倍量で作る。この時期はおけさ柿の頂き物がけっこうたまってしまう。嬉しいことだが、なかなか消費しにくい。
柿をザク切りにして
こないだたまたま購入してた成城石井のキムチを40グラム
ごま油を小さじ１。混ぜて完成〜柿の甘みとキムチの酸味と塩味と辛味と甘味。「えんみ」で「塩味」に変換してくれないのなんで。
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