Amazonから Patagoniaフットトラクターのスタッズのジェネリック品が届いた。
純正品は高いから。6380円だもんね。
こっちは10本入って389円。ほぼ同じならこっちにするよなあ。
※しかし重要なところで、純正品はアルミ、こっちは鉄（表面処理はニッケル）なのだった！
って記事は前にも書いていた。大事なことなので再び記事にする。
鉄/ニッケル (+-) 六角フランジ タッピング [1種A形] Ｍ５×１２ (10本入り)
今回買ったのはこれを２つ。
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解禁シューズはこのフット・トラクターだった。あんまりグリップ感がなかったから、だいぶスタッズが抜け落ちているだろうなと思ってたが、まあまあ抜けてた。
よく見ると純正品はマイナスネジ＆６角レンチに対応なのか。ジェネリック品はプラスドライバーでねじ込んだ。
本当は柔らかいアルミが最適なんだろうけれど、まあしょうがない。
春キャベツで自家製ザワークラウト
釣りとは１００％関係ないが、春キャベツを買ってきたので自家製ザワークラウトを仕込んでいた。寒仕込みは成功率が上がるのだ。
細めに切って塩して10分ほど放置するとしっとりしてくる。
全体混ぜつつも手でぎゅっと握って汁を出すように。
汁ごと漬物器に入れる。乳酸菌はタフな菌だ。塩分があっても低温化でもそれなりに活動する（最も活発になるのは25℃というが、その温度だと他の菌も割と活発になるのが難しいところ）。
嫌気系細菌だよね。
いつもはラップで覆って蓋をしていたが、前回は派手に産膜酵母が湧いてしまった（とはいえ味の低下はそれほどでもなくうまくできた気がする）ので、今回は
キャベツの外側の葉っぱで覆ってみる。
絶対うまくいく。確信がある。
春キャベツは水分が多いから、もうここまで水があがってら。この時期はこのままキッチン常温の棚の中で１０日間放置。容器に入れて冷蔵庫へ。さらに１週間くらい放置しておくといいさんが出てる。
暖かい時期だと2日くらい常温で、表面に泡が立ったら容器ごと冷蔵庫の野菜室に入れて10日くらい放置してみるのがいいと思う。結構失敗リスク、少なくないけど。
ここ2〜3日のタイイング
ロストしたアグリーニンフ追加と、オナシカワゲラハネオチパラシュートはポストをバイカラーにして底石が白っぽい川でも見やすい配慮を。そしてTMC201の14番16番18番と巻いてみた。
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