に載ってた一品である。
この本、書店でぱらぱら見てただけでまだ購入してない。
覚えちゃったので作っちゃったのがこの料理だ。
もうちょっとぱらぱらして実践したくなる料理が見つかったら
そのときは購入したい。
ぱらぱら見ただけなのでうろ覚えである。
ごぼう１本
オリーブ油 おおさじ１
みりん おおさじ１
醤油 おおさじ１
バルサミコ酢 大さじ１／２
みりんと醤油は小さじだったかもしれないが
個人的には大さじでいいと思う。
ごぼうを薄切りして
オリーブ油で炒める。厚底の鍋で。
食ったりしてきたらさしすせそ。みりん入れて、その次醤油。
最後はバルサミコ酢。
はい！もうできた！ごぼうのバルサミコ炒め！
一本が一晩でペロリ！これは飽きないおかず＆おつまみ！
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