鯵が安かった。1匹67円とか。
3匹購入しなめろうをつくることにした。
薬味をみじん切りにする。
ねぎ5センチ。
みょうが、大葉、しょうが適宜。
みそおおさじ1〜2
鯵を3枚に下ろして、皮を剥ぐ。
身を細かく叩いていく。
全部混ぜてたたいていく。
粘りが出たら完成!
おいしいですよ。
新潟を中心に渓流のフライフィッシングを楽しむ人のサイト。フライ回収棒の製造販売も行っています。最近は県外釣行も増えました。そのほかに保存食を作ったり野菜を干したり物欲にまみれたり庭いじりをしたりしています。フライ回収棒がもっともっと売れますように!
新潟フライフィッシング友の会
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