黒い味醂と梅酒

住乃井酒造は古式本みりんも作っているが、さらにそれを長期熟成長期熟成させた
「味醂酒」っていう漆黒の味醂も作っている。
これを梅酒の仕上げにちょっとたらしてみた。

!?
これ何年もの?的な色になった。
黄梅と黒い味醂の効果で今まで飲んだことの無いものになることを期待。
右のは入れ過ぎか。

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