今年もいちじく湯+イチジク記事まとめ

去年イチジクでいろいろなものを作った。
また同じことをブログに書くのもなんなんで
まとめてみた。


いちじくの赤ワイン煮








さて夏の小雨で熟すのが遅くなっているようだが
ようやくニホンイチジク2パックゲットした。

完熟するととろける甘さがたまらない。
生食でもセイヨウイチジクよりニホンイチジクの方が好きだ。
滋味が深い。

程よく熟したものはへたから下へ向かってむくとするするむける。 


きび砂糖とみりんで煮てみた。


少し煮すぎたかもしれない。甘すぎる(苦笑
残っている実を足して水を足そう。



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