そば粉をいただいて賞味期限を切らしてしまっていた…ということで慌てて作ることにしました（汗。
小麦粉ではなくそば粉で作る、片面だけ焼く、四隅を折りたたむ、甘いデザートではなく卵とかハムとかベーコンとか入ってる基本塩味なところがクレープとの相違点。
クックパッド見ながら作ってみましょう。
そば粉100gに対して
卵２個と塩少々。
ここに少しづつ入れていくのが
牛乳100cc、水、100cc。
混ぜていくと
とろろ芋みたいな粘りが出てきました。
適量のバターを溶かした熱々フライパンに薄く生地を伸ばして
固まってきたらチーズとベーコン（あるいはハムなど）をトッピング。
真ん中は卵のスペース。卵をのせて白身が固まってきたら
四隅を折りたたんで…
はい！もうできた！超簡単！そば粉のガレット！
ちょっと牛乳と水が足りなかったかな…
卵は余熱でもうちょっと固まっていきます。
半熟になった卵をほぐしていただきます。
パセリも散らしてみました。
コショウかけるとなおGood!
ドライトマトとか入れてもうまそうです。
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