うどん一（はじめ）になってた！
釣り人には荒川水系、あるいは村上方面で釣りした時の晩飯スポットとして重宝する飲食店。近隣の超流行っている「あしら」の系列（新発田の加治川ちかくの赤しゃもじも同系列）。ハイレベルと盛りの良さで若者の胃袋をつかんで離さない同グループ。
さて、リニューアルしたこのうどん屋はどうでしょうか…
創作系うどんを強調していたのがリニューアル後はストレートにうどんや出汁を押してきてます。差別化よりも大手うどんチェーンなどと真っ向勝負なんですね。
７月末にリニューアルしたばっかりなのか。
３玉まで同じ価格の…はい！もうきました！「はじめつゆかけうどん 980円」
ちょっと甘めのつゆ。個人的にはもっと出汁が前面に出ててもいいような。
次はあったかいの食ってみようかな。
麺はレベル高し！もちもちのぷりぷりしこしこ。
天然素材黄金ダシに三日間熟成自家製うどん。
なのでこっちが気になります。
創作系は健在。というか増えてますね。この「胡麻クリーム担担麺のうどん」うまそう。
こっちもパワーアップ。ロースカツ入りとか。この辺はこのエリアのターゲットを強く意識したのかな。
また行ってきました
※追記150923
こちらが濃厚クリーム担担麺のうどん。1.5玉にしました。
創作系は２玉まで無料。
麺がすすれないほどの濃厚さ。こってりうまいです。
ちくわ天とたまご天のあったかいうどん。優しいダシが良かったですね。
おすすめです！
村上は世界で初めて鮭の回帰性に気づいて環境整備したところなり。
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