夏野菜をもりもり食えるジュレ寄せ作ってみたよ。
去年も作ったよ。
ジュレで固める夏野菜のおでん作ってみた
ベーコンのうま味を油に移す。オリーブオイルを少し入れた。
キュウリは川むいて塩でもむ。
オクラとズッキーニは蒸してある。
最初のベーコンにスープのもとと塩コショウ。
冷たくして食べるので少し濃いめを心がける。
ゼラチンを溶かして粗熱を取ったら
野菜を投入して冷蔵庫へ。
はい！もうできた！夏野菜のジュレよせ！
きっと和だしで作ってもおいしいよ！ぜひ！
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