夏野菜のジュレ寄せ作ってみた

夏野菜をもりもり食えるジュレ寄せ作ってみたよ。
去年も作ったよ。

ジュレで固める夏野菜のおでん作ってみた


ベーコンのうま味を油に移す。オリーブオイルを少し入れた。

キュウリは川むいて塩でもむ。
オクラとズッキーニは蒸してある。
最初のベーコンにスープのもとと塩コショウ。
冷たくして食べるので少し濃いめを心がける。
ゼラチンを溶かして粗熱を取ったら

野菜を投入して冷蔵庫へ。
はい!もうできた!夏野菜のジュレよせ!
きっと和だしで作ってもおいしいよ!ぜひ!

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