今年も梅酒を純米酒で仕込んだ(合法)

去年同様
今年も純米酒で梅酒を仕込んだ。

竹泉の超辛口山田錦純米原酒は
アルコール度数20度、日本酒度+19。

梅を洗って乾かして水気を取ってから
ヘタを取ってから純米酒につける。
スルスルと飲みやすい梅酒になる。ある意味危険!

釣りブログっぽいことを書くと
このティムコ タイイングニードルはヘタ取りにいい!
これはもう絶版品だそうだが現行品もよさげ。
力の入れ具合の調整が微妙にできるんだな。
ちと値が張るが、これもよさげだね。


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