ルクエで作るアサリの酒蒸し

せっかくのルクエ、色んな料理に使いたい。
ナムルばっかりじゃもったいない！
ってことで旬のアサリで酒蒸しを作ってみた。

アサリ300g
バター10g
キャベツ100g
塩少々
酒おおさじ２

ってどこかで読んだ。

アサリはよく洗おう。必要によっては砂抜きしてね。
材料を全部ルクエに入れてレンジで５〜６分。


はい！もうできた！アサリの酒蒸し！
発酵バターだったし入れすぎたせいなのか
かなりバター感たっぷり。でもうまいよ！
キャベツがうまい！もっと入れてもよかったんじゃないかな！
もっとふっくらしたアサリだったらもっとうまかったろうになあ。

ってことで、ルクエは、っていうかシリコンケースは結構使えますよ！



昨日飲んだ燗酒ではこれがとくに合わせてうまかったかな、
天穏の純米。

無濾過純米 “改良雄町七割” -7号酵母- H21BY