最近熱いこのエリア、また気になる店が出てきましたよ。
村上のラーメンシーンを引っ張る店の一つ小太喜屋。
村上で評判のラーメン屋、小太喜屋に行ってきた
その小太喜屋のプロデュースした店が３月にオープンしてまして、今回ようやく訪問できました。
村上の国道７号線沿いにある村上プラザ。
村上イオン。村上プラザにイオンが入っているってことでしょうか。
そのフードコート内に目当ての店が
にぼしまじんに見参
村上ラーメン にぼしまじん
小太喜屋プロデュース
オーダーすると渡される札
あのカウンターのところはもしや 「に…」
「ぼ…」
「しっ！」煮干しディスプレイ。
煮干しずきのための超煮干しだし。
にぼししょうゆ 680円
にぼ冷やし 700円
にぼししょうゆ。最近増えて来た煮干しラーメンはたいてい煮干しのガツン系。
それもいいのですが、こちらはもう少しマイルド煮干し。バランスのよさを感じます。
ふつうフードコートにあるようなラーメンとは一線を画す、高レベルラーメン。
さすがの小太喜屋プロデュース。
にぼ冷やしは甘酸っぱくてやはり煮干しの立った複雑な味のスープ。しかし後味すっきり。
魚粉パウダーは煮干し、サバ、カツオの３種類のブレンドとか。
わざわざ来る価値大ありのラーメンでした。
投稿
0 件のコメント:
コメントを投稿