簡単おつまみ えのきみそ

材料2品でおいしいおつまみが出来上がるので紹介したい。
ソースは去年の「今日の料理ビギナーズ」だったと思う。

材料
えのき一束
みそ(お好みのもの)80g

味噌の半分を保存容器に入れて伸ばす。
えのき一束の下の方をカットしてほぐして容器へ。
残りの味噌をのっける。

丸一日冷蔵庫で放置。


ほぐしてなじませてみる。
あー、これは味噌が多かったですね。
熟成味噌だとこんな仕上がり。
おいしいですよ。ふたして冷蔵庫で1週間くらい持つ、だったと思う。

ご飯にのっけても
冷や奴にのっけても

お試しあれ。



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