自家製アンチョビ&ドライトマトのペペロンチーノ

あると便利な自家製のアンチョビ
そしてキャベツでペペロンチーノを作った。

8ヶ月くらい経ってかなり熟成の進んだアンチョビ(手前)。
生で食っても旨味が分かる。

はい!もうできた!
自家製アンチョビ&ドライトマトのペペロンチーノ!
外で食うよりうまいです。
っていうか外でもなかなかないメニューですよね。



夏場はこの本のレシピばっかり作っていた。

関連記事